Σακχαρώδης Διαβήτης

Αν έχετε μόλις ανακαλύψει ότι πάσχετε από διαβήτη, μην αρχίσετε να πιστεύετε ότι είστε άρρωστος ή ότι έχετε αποκτήσει κάποιου είδους αναπηρία. Eκατομμύρια άνθρωποι, έχουν διαβήτη και οι περισσότεροι διάγουν φυσιολογική, δραστήρια ζωή. Oρισμένοι πορεύονται μαζί του για περισσότερα από 50 χρόνια.

Παιδιά με διαβήτη

O ινσουλινοεξαρτώμενος διαβήτης εμφανίζεται συνήθως στην ηλικία μεταξύ 11 και 13 ετών. Είναι αρκετά ασυνήθιστος στα παιδιά κάτω των πέντε, αν και έχουν υπάρξει περιπτώσεις μωρών που ανέπτυξαν διαβήτη μερικές μόνο ημέρες μετά τη γέννησή τους.

Έλεγχος των επιπέδων σακχάρου

O σκοπός κάθε θεραπευτικής αγωγής για τον διαβήτη - είτε πρόκειται για δίαιτα είτε για δισκία είτε για ινσουλίνη- είναι να διατηρούνται τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα σας όσο το δυνατόν πιο κοντά στα φυσιολογικά. Όσο πιο πολύ πλησιάζετε σ, αυτό το στόχο τόσο πιο καλά θα αισθάνεστε, ιδιαίτερα μακροπρόθεσμα.

Αντιμετώπιση του διαβήτη με δίαιτα

Δεν υπάρχει θεραπεία για τον διαβήτη και απαιτείται αγωγή δια βίου για τον έλεγχο της διαταραχής. Η αποτελεσματικότητα αυτής της αγωγής εξαρτάται κατά ένα μεγάλο μέρος από το ίδιο το άτομο, καθώς είναι κατά κανόνα αυτοχορηγούμενη. O διαβήτης μπορεί να αντιμετωπιστεί με τρεις τρόπους: με δισκία, με ινσουλίνη, με δίαιτα.

Κλινική μελέτη του «Λαϊκού» Νοσοκομείου για τα επιδόρπια χωρίς ζάχαρη

Η νέα κατηγορία επιδορπίων χωρίς ζάχαρη δοκιμάστηκε σε Κλινική Μελέτη στο Διαβητολογικό Κέντρο του «Λαϊκού» Νοσοκομείου, σε διαιτολόγια ατόμων με Διαβήτη τύπου 2, με ιδιαίτερα θετικά αποτελέσματα.

Η σημασία του Γλυκαιμικού Δείκτη (ΓΔ ή GI) και του Γλυκαιμικού Φορτίου (ΓΦ ή GL)

Ο ΓΔ περιγράφει τη διαφορά των υδατανθράκων σύμφωνα με την επίδρασή τους στο σάκχαρο του αίματος, δηλαδή δείχνει πόσο αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, 2-3 ώρες μετά την κατανάλωση της τροφής.

Διαβήτης και Επιδόρπια

Η δημιουργία επιδορπίων χωρίς ζάχαρη με χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη και χαμηλό Γλυκαιμικό Φορτίο δίνουν στο επιδόρπιο μια θέση στη διατροφή των ατόμων που προσέχουν το σάκχαρό τους, την χοληστερίνη, τα τριγλυκερίδιά τους αλλά και άλλους παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία τους.